Hay que ver lo que a veces sale con el fondo de la nevera. Aprovechando unos filetes de lomo a la plancha y algún que otro restillo, hemos comido de lujo. Fácil, rápido y buenísimo ... a ver que os parece.
Ingredientes:
- lomo de cerdo fileteado
- ketchup light
- queso rallado emmental
- cebolla frita de IKEA
- sal
- pimienta blanca
- aceite de oliva
Preparación:
- Ponemos un poquito de aceite en una plancha y calentamos en la vitro.
- Salpimentamos el lomo y lo hacemos a la plancha (no demasiado que sino queda muy seco).
- Lo ponemos en una fuente, vertemos un poco de ketchup encima de cada filete, por encima la cebolla frita y espolvoreamos con el queso rallado.
- Lo ponemos 2 minutos en el grill del microondas y listo.
Bon profit!!!.
Aprovecho para despedirme por unos días ... nos vamos de vacaciones a Polonia. Tengo una amiga (mi compi Mercè) que siempre me estaba diciendo que fuéramos, que nos gustaría mucho, así que este año nos hemos animado. Ya os contaré, espero que no nos llueva. Un besito para tod@s. Nos leemos en unos días. Felices vacaciones!!!