Me encanta el sabor de este tipo de galletas ... me recuerdan a los sabores de mi niñez ... cierro los ojos y ... ainssss.
Es una receta que se hace muy rápido, aunque eso sí, es recomendable dejar un tiempo la masa en la nevera, para que así la mantequilla se enfríe y no pierda la forma cuando se metan en el horno.
INGREDIENTES:
- 300 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 gr. de azúcar
- 2 huevos L
- 500 gr. de harina normal
- 1 cda. de esencia (vainilla o la que más os guste)
PREPARACIÓN:
- Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 20 seg. a velocidad 6.
- Pasar la masa a un bol y formar una bola.
- Yo parto la masa en 3 partes. Cojo 2 papeles de horno y extiendo la masa con ayuda de un rodillo. Hago lo mismo con las otras 2 partes. Meto la masa así mismo, entre los papeles y dejo reposar (normalmente hasta el día siguiente) dentro de la nevera.
- Al día siguiente, sólo nos queda cortarlas con nuestros cortadores preferidos y hornear unos 15 minutos.
- En este caso las he adornado con chocolate blanco y fideos de choco, pero tal cual, sin nada, están de vicio.
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